テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。熟成による微かなバニラや革のニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では豊かなミネラル感とシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、ほのかなスパイスが余韻に残る。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスのバランスが心地よい。
トゥーレーヌ・アンボワーズ・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するヴーヴレ産の赤ワインで、シャトー・モン・ドメーヌによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、フルボディの赤ワインを生み出すのに適しています。シャトー・モン・ドメーヌは、伝統的な手法を重視し、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数ヶ月かけて熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、わずかにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランス良く展開し、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人とのディナーやカジュアルな場面に適しているが、特別な食事にも良い相性を示す。