テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実のジャム、スパイス、バラ、ハーブ、土の香りが広がります。 【味わい】初めは豊かな果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンとともに複雑さが増し、フィニッシュではしっかりとした構成が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが感じられます。
Cuvée Prestige Madiranは、フランス南西部のマディラン地域で生産される赤ワインです。生産者のChâteau Montusは、品質にこだわりを持ち、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。マディランの特有の気候と土壌によって、濃厚で力強いワインが生み出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
タイム
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のグリル
チーズプレート
野生のキノコのソテー
焼き野菜のマリネ
醸造について
Cuvée Prestige Madiranは、厳選したぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の深みを引き出します。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴的。光を透過すると鮮やかな紫色が見られ、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤では円熟したタンニンが感じられ、しっかりとした骨格を持ち、酸もバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良い出来で、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群で、パーティーや特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5