【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトリュフも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュはスムーズで余韻に深い味わいが残ります。 【余韻】長く続く余韻が特徴的で、スパイシーなニュアンスが感じられます。
サン・テステフ地区のシャトー・ムーラン・ド・ペズは、優れたテロワールで知られるボルドーの赤ワイン生産者です。豊かな土壌と適度な気候が、深みのある風味を持つワインを生み出しています。このワインは、サン・テステフの特徴を反映し、バランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽の香りを軽やかに取り入れるスタイルです。
外観
深いルビー色で、しっかりとした濃淡を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土っぽさや微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは穏やかで、黒ベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では心地よい酸味がバランスを取り、タンニンはしっかりとした質感を持ちながらも滑らか。全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルがある。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適なワイン。