【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香が中心で、スパイスやオーク香がほのかに感じられ、最後には土やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中盤では果実味がふくらみ、しなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの風味が持続する。
ムーリス・アン・メドックはボルドーの中でも静かなエリアに位置し、シャトー・ムーリスが生産者として知られています。この地域はメドックの中でも独自のテロワールを持ち、優れた赤ワインを生産することで評価されています。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かなワインを育む要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる可能性が高く、熟成はオーク樽で行うことが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
外観
深いルビー色で、輝きを放つ。やや濃厚な色調が見られ、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良い。後味には少しのミネラル感が感じられ、全体の調和が取れている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのは数年後と予想されるが、今飲んでも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。