【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには赤い果実やプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、リッチな中間の膨らみがあり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ベリー系のフルーツと軽やかなスパイスが心地よい。
コート・ド・ブルゴーニュ産のCôtes de Bourgは、シャトー・ノドーによって生産される赤ワインです。この地域はボルドーの北に位置し、肥沃な土壌と温暖な気候が特徴です。ノドーは地元の伝統を重んじながらも、現代的な醸造技術を取り入れた品質の高いワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。これにより、風味が深まり、複雑さが増します。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、酸味は中程度。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。友人との食事やカジュアルなディナーに最適なワイン。