ペサック・レオニャン・ブラン（グラン・クリュ・クラッセ・ド・グラーヴ）
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて酸味とバランスが取れる。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残る。
ペサック・レオニャン・ブランは、フランス・ボルドー地方のペサック・レオニャン地区に位置する高品質な白ワインです。シャトー・オリヴィエが手掛けるこのワインは、典雅で洗練されたスタイルが特徴です。グラン・クリュ・クラッセに認定されており、高い評価を受けています。テロワールの特性が豊かに表れ、様々な料理と調和する万能な白ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
この白ワインは、通常はステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。シャトー・オリヴィエでは、発酵後に数ヶ月間樽熟成が行われ、複雑さと深みを持たせることが推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが際立つ。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、明るい酸が心地よい。中盤ではメロンやパイナップルの風味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い鶏料理とのペアリングに最適で、特別な席にもふさわしい。