Cru de Prestige Blaye-Côtes de Bordeaux
クリュ・ド・プレスティージュ・ブレイ・コート・ド・ボルドー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、花の香り(バラ)が感じられ、第二アロマとして軽やかなトースト香、バターのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラや革の香りが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間部分にはリッチなテクスチャーがあります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻は心地よく残ります。 【余韻】長く、スパイシーな後味が特徴です。
クリュ・ド・プレスティージュ・ブレイ・コート・ド・ボルドーは、シャトー・ペイボンヌムによって生産される赤ワインです。ブライ・コート・ド・ボルドーの豊かなテロワールが生み出す優れたブドウを使用し、地元の特性を反映したワインとして知られています。フルボディでバランスの取れた味わいは、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、樽の影響を受けることで香りが豊かになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの特徴を反映した深い色合いが印象的。
香り
開いた直後はダークフルーツの香りが広がり、ブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。