【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実やプラムの香りが第一アロマとして立ち上がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に軽やかなバニラの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味がアタックし、中間ではしっかりとした骨格を持ち、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンとともに余韻が続きます。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく残ります。
プルミエール・コート・ド・ブラーユは、シャトー・ペイボンヌムによって生産される赤ワインで、ブライ・コート・ド・ボルドー地域に位置しています。このワインは、地元の土壌と気候の特性を活かしたブドウから造られており、フルボディでありながらも柔らかいタンニンが特徴です。地域の伝統を重んじながら、品質の高いワインを目指している生産者です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、低温発酵が行われたと推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさをもたらしている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。肉料理やチーズと合わせるのに最適。