【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）やスパイス、ハーブの香りが広がり、徐々に土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みと酸のバランスが感じられ、フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが残る。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーツとスパイスの複雑な風味が持続する。
リストラック・メドックは、オー・メドック地区に位置するシャトー・ペイレドン・ラグラヴェットによる赤ワインです。この地域は、メドックの中でも特に優れたテロワールを持ち、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。生産者は、伝統的な手法を重視し、品質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで果実味を引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスに注ぐと美しいレッグを形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーのメインにぴったり。