【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、カシス、プラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きがあります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかな中間、長いフィニッシュへと続き、果実味とタンニンのバランスが取れています。 【余韻】スパイシーでフルーティな風味が長く残ります。
レ・グリフォン・ポイヤックは、シャトー・ピション・バロンが手がける赤ワインで、ポイヤック地域の特徴を反映しています。ポイヤックはボルドーの中でも特に高品質なワインを生み出すことで知られ、そのテロワールは豊かなミネラルとフルボディのワインを育む土壌が特徴です。このワインは、同生産者のスタイルを引き継ぎつつ、親しみやすさと複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、エレガンスを引き出すための期間が設けられています。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚さが際立つ外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれ、タバコやスパイスのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが特徴的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では熟成したタンニンがしっかりと支え、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりな一本。