【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の濃厚さが広がる。中間は滑らかで、フィニッシュにはほのかな苦味と果実の余韻が続く。 【余韻】長く、スパイスと果実の風味が余韻を引き立てる。
オー・メドックはボルドー地方の名高い産地で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした赤ワインが有名です。シャトー・ピクールノーは、地域の特性を生かし、エレガントでバランスの取れたワインを生産しています。このワインは、豊かな風味としっかりとしたタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選果したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、少なくとも12ヶ月以上熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土や葉のニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランスよく展開し、心地よい苦味が後に残る。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特にグリルした肉とのペアリングが推奨される。