【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマから始まり、やがてスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実味と程よい酸味が中間で調和し、フィニッシュには繊細なタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が残る。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーはボルドー地方の隠れた宝石であり、シャトー・ロビンが手掛けるこの赤ワインは、地域特有の土壌と気候を反映しています。果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンを持ち、食事と合わせやすいワインです。地元のテロワールを生かしたスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されており、温度管理されたタンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽を使用し、風味を豊かにするための熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開けたては黒い果実のアロマが立ち上り、特にブラックチェリーやプルーンの香りが目立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディの味わいが広がる。中盤では果実味が強調され、タンニンはしっかりしているが、滑らかさも感じられる。酸のバランスが良く、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにお勧めしたい。