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赤

Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

Château Rochebelle/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、バニラ、トリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く残る。

シャトー・ロシュベルが手掛けるサン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の名門アペラシオンに位置し、優れたテロワールから生まれる高品質な赤ワインです。グラン・クリュ・クラッセとして認定されたこのワインは、豊かな果実味と複雑な香りが特徴で、エレガントなスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
深い果実味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
鴨のコンフィ
乳飲み仔羊のロースト
チーズプレート
リッチなパスタ料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われることで、複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
75%
カベルネ・フラン
20%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

生産者

Château Rochebelle

シャトー・ロシュベル

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
75%
カベルネ・フラン
20%
カベルネ・ソーヴィニヨン
5%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも印象的な外観を持つ。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンのバランスが絶妙で、しっかりとした構造を持つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい。

総合

2020年のヴィンテージは現在飲み頃を迎えつつあるが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝賀の席に最適で、全体として非常にバランスの取れたワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5