【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは軽いバター香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続く。
オー・メドックに位置するシャトー・サン・アオンは、洗練された赤ワインを生産することに特化しています。この地域の特性である粘土と石灰質の土壌が、ワインに深い味わいと豊かなアロマをもたらします。Haut-Médocは、メルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを基盤にしており、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特長です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいるが、具体的な情報は不明。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックカラントやプラムの果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。全体的にフルーティーで華やかさを持つ香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。