【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】果実の香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが漂う。熟成に伴うバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でふくよかさが広がる。フィニッシュは滑らかで、果実味とともにスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味が特徴的。
ボルドーのシャトー・サン・シュルピスが手掛けるこの赤ワインは、伝統的なスタイルを重んじた生産者として知られています。ボルドー特有のテロワールが反映された、バランスの取れた味わいが魅力です。高品質なぶどうを使用し、エレガントかつ力強いワインに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽を使用しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わります。少しの熟成香も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが口に広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでややシルキーな質感。全体的にバランスが良好です。
総合
このワインは2021年の飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できます。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。