【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマにスパイスやカカオの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはリッチでスムース。 【余韻】余韻は長く、カシスの香りが残る。
コーラス・カベルネ・メルロは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するシャトー・タヌンダが生産する赤ワインです。バロッサ・ヴァレーは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、力強いワインが生まれる土地です。このワインは、熟成を重ねた果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲み手に深い満足感を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、マロラクティック発酵も行われます。熟成はオーク樽で行い、果実の風味とバニラ香を加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きがあり、粘性も高い印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かなオークの香りが顔を出す。全体として、洗練されたアロマが感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、フルボディの特徴が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワインである。