テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラやトリュフの香りも潜む。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実の甘味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには複雑さと深みがある。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
シャトー・テイナック・サン・ジュリアンは、ボルドーのサン・ジュリアン地区に位置するワイナリーで、高品質な赤ワインを生産しています。この地域は特にメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しており、テロワールがワインの個性を引き立てています。シャトー・テイナックはその伝統と革新を融合させ、エレガントでバランスの取れたワインの生産に注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ボルドーの赤ワインは温度管理された発酵を行い、オークの樽で熟成されることが多いです。シャトー・テイナックも同様に、果実の特性を引き出すために適切な温度で発酵され、数ヶ月から1年以上の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡がしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやトーストしたオーク香が感じられる。時間と共に、ハーブや土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、長い余韻を楽しませる。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。