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赤

Bergerac Rouge

ベルジュラック・ルージュ

Château Thénac/フランス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実(ブラックチェリー、カシス)のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではスムースなタンニンが広がる。フィニッシュはフルーティーで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイスの余韻がアクセントを加える。

ベルジュラック・ルージュは、フランスのベルジュラック地方で生産される赤ワインです。シャトー・テナックはこの地で伝統的な技術を用い、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴のワインは、特に肉料理やチーズと相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
プルーン
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
ラザニア

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すよう配慮される。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるための技術が用いられると推測される。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられる。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Thénac

シャトー・テナック

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、若々しい活力を持っている。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりしているためバランスが良い。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5