テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成感からくる微かなバニラや革の香りも交じります。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンと酸がバランスを保ちます。フィニッシュには、果実の余韻とともにスパイスの香りが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、スパイシーさとフルーティさが心地よく続きます。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインの一つで、シャトー・ティンブレイが手掛けています。この地域の特性を活かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持つワインが特徴です。テロワールは粘土と石灰岩が混ざった土壌で、ブドウはしっかりとした骨格を形成します。ボルドーの伝統を受け継ぎつつ、親しみやすい味わいでワイン愛好家に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおそらく12か月程度と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はプラムやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りが顔を出す。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが取れている。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。2020年は良いヴィンテージとされており、期待以上の出来。