【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実に、スパイスやハーブの香りが混ざり、次第にバニラや革のニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、果実味とスパイスが調和する。フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】柔らかな果実味が長く続く。
シャトー・トゥール・ド・ビゴールはボルドー地区に位置するワイナリーで、伝統的な手法を用いた高品質な赤ワインを生産しています。ボルドー特有のテロワールが反映され、フルボディでありながらも滑らかなタンニンを持つワインが特徴です。地域の気候と土壌が育んだ多様なぶどう品種の可能性を引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間寝かせることが推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後はカシスやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、徐々にバニラやチョコレートの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが広がり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。酸はフレッシュ感を与え、全体的に洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。料理とのペアリングが楽しめるシーン、特に赤身肉やチーズとの相性が良い。