レリティエ・ド・トゥール・デ・ターム・キュヴェ・レゼルヴ・サン・テステフ
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒果実の香り（ブラックベリーやカシス）が広がり、次第にスパイスやトースト香、そして最後にはハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは余韻が長く、ミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
レリティエ・ド・トゥール・デ・ターム・キュヴェ・レゼルヴ・サン・テステフは、シャトー・トゥール・デ・タームにより生産される赤ワインです。サン・テステフのテロワールは、ミネラル感豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、力強いワインを生むことで知られています。このワインは、伝統的な手法を用いた高品質なワインの一つであり、果実味と樽香のバランスが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性も高い印象。バランスの取れた外観が目を引く。
香り
開けたては黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりとした中盤へと繋がる。タンニンは滑らかで、酸味も心地良く、全体のバランスが良い仕上がり。
総合
飲み頃は2022年頃からで、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別なディナーや集まりでの提供に最適。