テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ（カシス、プラム）、スパイス、わずかな花の香りが感じられ、時間と共にミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュには心地よい土っぽさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が続きます。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、フランスのボルドー地方に位置する小さな産地で、質の高い赤ワインを生産しています。シャトー・ツール・ギロタンは、地域の土壌と気候を生かし、バランスの取れたワインを造ることに力を入れています。エレガントで飲みやすいスタイルは、食事との相性も良く、広く受け入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
プラム
スパイス
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
フルーティな余韻
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
鴨のコンフィ
チーズ盛り合わせ
キノコのグリル
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性も感じられる。軽く傾けると、その豊かな色調が印象的に映る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体として、フルーティでありながらも深みのあるアロマが魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻には心地よいフルーツのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が推奨される。特に肉料理との相性が良く、集まりや特別な食事シーンでの提供に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5