【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りが広がり、次第に土や革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口中での膨らみも良い。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、カシスの風味が心地よく残る。
サン・テステフはボルドーのメドック地方に位置する著名なワイン生産地域で、特にフルボディの赤ワインで知られています。シャトー・トゥール・オー・ヴィニョーブルは、この地域の優れた生産者の一つで、テロワールの特徴を最大限に生かしたワインを生産しています。サン・テステフのワインは、長期熟成に適した構造を持ちながら、豊かな果実味と力強いタンニンが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳密に行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、熟成期間は通常12ヶ月程度。これにより、果実味を保ちながら複雑さを加える。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや革、トーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の甘みが広がる。中盤では酸味が程よく、タンニンはしっかりとしており、なめらかさを持つ。余韻にかけてスパイシーな要素が感じられる。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃で、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。