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  2. シャトー・トゥール・サン・ジョゼフ
  3. Haut-Médoc
赤

Haut-Médoc

オー・メドック

Château Tour Saint-Joseph/オー・メドック

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】深いルビー色で、ガーネットのニュアンスがある。 【香り】ブラックカラントやカシスの果実香に、グラファイトやシダーウッドのニュアンスが重なる。熟したプラムとスミレが中心を形成し、バニラと軽いタバコが奥行きを加える。 【味わい】力強いアタックからカベルネ主体のしっかりとした構造が感じられる。黒い果実の凝縮した風味と、しっかりとしたタンニンが中盤を支え、スパイスと土のニュアンスがフィニッシュまで続く。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑な余韻が心地よく持続する。

料理との相性

牛肉
ラム肉
ジビエ
家禽料理

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ワイン情報

タイプ
赤
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
酸味4/5
穏やか高い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
65%
メルロー
30%
カベルネ・フラン
5%

生産者

Château Tour Saint-Joseph

シャトー・トゥール・サン・ジョゼフ

オー・メドック

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
65%
メルロー
30%
カベルネ・フラン
5%

香り

ブラックカラントやカシスの果実香に、鉛筆の芯(グラファイト)やシダーウッドのニュアンスが重なる。熟したプラムとスミレの香りが中心を形成し、バニラと軽いタバコの香りが奥行きを加える。

味わい

力強いアタックからカベルネ主体のしっかりとした構造が感じられる。黒い果実の凝縮した風味と、しっかりとしたタンニンが中盤を支え、フィニッシュに向けてスパイスと土のニュアンスが続く。

総合

オー・メドック産の古典的なボルドースタイル。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした力強い構造と、黒い果実の凝縮した風味が特徴。数年の熟成でさらに開いてくる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
酸味4/5