【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマが主体で、スミレやハーブの香りも感じられる。熟成によるスパイスや土のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間で膨らみがあり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸味が引き立ち、余韻が長く続く。 【余韻】果実のフレーバーとスパイスが心地よく残る。
ボルドー・スーペリウールは、シャトー・トゥール・サン・ポールが手掛ける赤ワインで、ボルドー地域の特徴を反映した豊かな味わいが魅力です。このワインは、ボルドーのテロワールが育んだぶどうから造られ、伝統的な醸造技術によって生まれます。バランスの取れた酸味とタンニンが調和し、食事との相性も良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高い。
香り
最初は黒い果実、特にカシスやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は2024年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理に合わせるのに最適。