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赤

Pessac-Léognan

ペサック・レオニャン

Château Valoux/ペサック・レオニャン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がり、ミディアムボディで滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは果実とスパイスが調和し、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ブラックベリーのニュアンスが残ります。

ペサック・レオニャンはフランス・ボルドー地方の名産地で、特に赤ワインが有名です。シャトー・ヴァルーは、この地域の伝統を受け継ぎ、品質の高いワインを生産しています。テロワールは砂利質の土壌と温暖な気候が特徴で、優れた熟成ポテンシャルを持つワインが醸造されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

ローストビーフ
ラムチョップ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの特性を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行い、通常12ヶ月程度の期間で熟成させることで、ワインに複雑さと深みを加えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.3%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Valoux

シャトー・ヴァルー

ペサック・レオニャン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、グラスに注ぐと美しい光沢を放つ。

香り

開けたては黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかな土の香りが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味がバランスよく感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスがあり、余韻が心地よい。

総合

2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5