テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香が豊かで、プラムやチェリー、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、口中に広がる膨らみがあり、タンニンは滑らかです。フィニッシュには、果実の甘みとともに心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ブラックベリーの豊かな余韻が楽しめます。
シャルム・ド・ヴィラール・フロンザックは、フロンサック地域に位置するシャトー・ヴィラールが生産する赤ワインです。この地域はボルドーの北にあり、粘土と石灰岩が混じった土壌が特徴です。フロンザックは、しっかりとしたボディと豊かなフルーツ感を持つワインを生むことで知られています。シャトー・ヴィラールのワインは、伝統的な手法を重視しながらも、現代的な感覚を取り入れたスタイルで、フランスの赤ワインの魅力を伝えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間熟成されると考えられます。おそらく、12ヶ月程度の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、カシスやプラムのアロマが強まり、ほのかなバニラの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは成熟しており、しっかりとした構造を持つが、飲みごたえがありながらも心地よい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーやカジュアルな集まりにもぴったり。