【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（プルーン、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではタンニンが滑らかになり、フィニッシュはしっかりとした酸味と共に長く続く。 【余韻】豊かな果実味が残り、程よいスパイシーさを感じる。
レゼルヴ・ド・クステ・カオールは、フランス南西部のカオール地区で生産される赤ワインです。シャトー・ヴァンサンは、伝統的な製法を守りながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイナリーです。このワインは、カオール地区特有のテロワールを反映し、豊かな風味と深い色合いを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実の風味と樽からの香りが調和します。
外観
深いルビーレッドで、濃厚な色合いが特徴。光を透過させると紫がかった輝きを見せ、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、フルボディの印象。中盤には熟した果実の甘味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむのが推奨。