【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間にはジューシーな酸味が広がり、フィニッシュにはクリーンでキレのある後味が残ります。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻を楽しめます。
ドメーヌ・ラ・グラン・メゾン・サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産される白ワインです。ショモー・ボラン・エ・フィスによるこのワインは、サンセール特有のテロワールが生かされ、クリアでエレガントなスタイルが特徴です。サンセールの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、清涼感を保ちながらもフルーティな特性を引き立てるために、温度管理を行いながら発酵されると考えられます。熟成はおそらく数ヶ月間行われるでしょう。
外観
淡い黄色で、金色の輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが特徴的で、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が広がり、果実味がしっかりと感じられ、余韻にかけてはクリーンでバランスのとれた味わいが続く。
総合
2020年は素晴らしいヴィンテージで、今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成も期待できる。シーフードや軽やかな料理とのペアリングに最適。