【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実香、白い花、ハーブ、少しスパイシーな香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感が印象的。中間は果実味が豊かで、フィニッシュは程よい酸味が残る。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よい余韻を残す。
Côtes du Rhône Blancは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される白ワインで、シェマン・デ・パプが手がけています。この地域は多様な terroir を持ち、様々なぶどう品種が栽培されています。シェマン・デ・パプは伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を保っています。熟成は樽で行われ、ワインに複雑さを与える目的があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色を帯び、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、清澄さが感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや洋梨の香りが広がり、時間経過とともにミネラルやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に新鮮で芳香豊か。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実味が広がり、軽やかな酸がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、アウトドアでの食事にもおすすめ。