テイスティングノート
【外観】薄い黄緑色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパイナップルの第一アロマに続き、ハーブや白い花の香りが漂います。少しのミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかり。中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュにはクリスプな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が持続します。
ブレイディッド・リバー・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのヒースコートで生産される白ワインで、チェビオット・ブリッジの手によって作られています。ヒースコートの特有の気候と土壌が、フレッシュでアロマティックなキャラクターを生み出します。このワインは、フルーティーで爽やかな風味が特徴で、食事との相性も良く、多くのシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、酸の保持とフレッシュさを維持するために短期間（約6ヶ月程度）行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティな風味が広がり、特にパイナップルや青リンゴの味わいが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが優れている。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。お食事に合わせやすく、特にシーフードや軽めのパスタと相性が良い。