【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(ブラックチェリー、プルーン)やスパイス、ハーブのニュアンスが広がり、熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュは長く続く。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よい。
ヴィヌム・ハンニバル・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・テッレ・デイ・ヴェスティーニ・レゼルヴァは、イタリア・アブルッツォ地方の力強い赤ワインで、キアリエリが手がけています。モンテプルチアーノの特徴を生かし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和するワインです。土壌のミネラル感と気候の影響が見事に表現されており、特別な場にふさわしい一品です。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
このワインは、厳選されたモンテプルチアーノのぶどうから作られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さと滑らかさを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色から紫がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土っぽさが感じられ、香りが複雑になる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸のバランスが心地よく、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
現時点から数年の熟成が見込まれ、今後の発展が期待できる。ビーフやラズベリーソースを使った料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。