Chablis

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの果実香に、白い花やミネラルの香りが広がります。さらに、少しのハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、レモンの酸味が際立ちます。中間ではミネラル感が膨らみ、心地よいクリーミーさが現れます。フィニッシュは爽やかで、繊細な余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘系の香りが特徴です。

シャブリはフランスのブルゴーニュ地方に位置するワイン産地で、特にシャルドネ種から作られる白ワインが有名です。クリストフ・エ・フィスは、テロワールを尊重し、果実本来の味わいを引き出す生産を行っています。冷涼な気候とミネラル豊かな土壌が、シャブリ特有のシャープでクリスプな味わいを生み出します。