テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】フレッシュなアタックからクリーミーな口当たりに変わり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュは滑らかで、ほのかなナッツの香ばしさが残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーツの甘さが感じられます。
リス・ドール・コンドラリーは、クリストフ・セマスカによって生産される特別な白ワインです。コート・ロティのテロワールを反映し、バランスの取れたフレーバーと豊かな香りが特徴です。生産者は果実の質を重視し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白い花
レモン
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、発酵は低温で行われます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にはクリアで透明感が感じられる。
香り
開いた直後はトロピカルなフルーツの香りが際立ち、パイナップルやマンゴーのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや花の香りが加わり、より複雑な香りが立ち上る。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディで中盤にかけて果実味が広がる。酸はバランスが良く、心地よい酸味が全体を引き締めている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年で、熟成ポテンシャルもあり。魚料理や鶏肉のクリームソースと合わせると絶品。全体的にエレガントで洗練された印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5