【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、第二アロマには微かなスパイス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュでは程よいタンニンが感じられます。 【余韻】長めで、黒果実の風味が持続します。
ポマールはフランス・ブルゴーニュ地方の有名な赤ワイン産地で、特にピノ・ノワールから造られるフルボディのワインが特徴です。クリストフ・ヴォドワゼはこの地域において、伝統的な手法を大切にしながら、果実味とミネラル感を活かしたワインを生産しています。ポマールは、豊かなテロワールを反映し、深みのある風味を持つワインとして高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ポマールのワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月から18ヶ月の期間を経て、複雑味と深みを増します。
外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色合いが特徴的です。
香り
最初は熟した赤い果実、特にチェリーとプラムの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスよく、タンニンはしなやかで滑らか。全体的に豊かな味わいが広がります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や記念日などのシーンに最適です。