テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやチョコレートのニュアンスが広がる。バニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とともにスパイシーな要素が際立つ。中間ではしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
クリストファー・クリークが手掛けるレゼルヴァ・プティ・シラーは、アメリカ産の赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が魅力です。特にカリフォルニアのテロワールがもたらす果実味とスパイス感が特徴的で、飲む人を魅了します。熟成を経て、複雑なアロマとバランスの取れた味わいを楽しめる仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、これによりワインに複雑さと深みが加わる。発酵中は温度管理が行われ、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い濃紺の色調で、光が当たると紫色のニュアンスが感じられる。粘性は高く、グラスの側面にはしっかりとした足が見える。
香り
開いた瞬間は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、ダークチョコレートのニュアンスが顔を出す。時間とともに複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸は心地よくバランスを保っている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
この2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。