テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで、タンニンが柔らかく感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
トリロジアは、ギリシャのクリストス・コッカリスによって生産される赤ワインです。ギリシャの独特なテロワールを反映し、地元の伝統と現代の技術が融合しています。このワインは、特にフルボディでリッチな味わいが特徴で、ギリシャワインの新たな可能性を示す存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用しており、野生酵母による発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために慎重に管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る涙が形成される。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックベリーとプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイス、微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが舌を包む。余韻には果実とスパイスのバランスがあり、熟成による深みを感じる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できそう。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。2025年頃までの飲み頃が予想される。