【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】最初に黒系果実（カシス、ブラックチェリー）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが顔を出す。最後に少しのバニラが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティでジューシー、ミディアムボディの膨らみがあり、まろやかなタンニンが心地よい。フィニッシュは滑らかで、果実味とともに心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
クロノロジーが手掛けるこの赤ワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映した一本です。生産者の哲学は、土地の個性を大切にし、果実本来の風味を引き出すことにあります。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、カジュアルな食事から特別なディナーまで幅広く楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すことが目指されています。その後、フレンチオーク樽で一定期間熟成され、複雑さを増します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽香と果実味の調和を図ります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ている。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的にリッチで余韻が長い。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適。