テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラの花びらやスパイスのニュアンスが感じられます。第二アロマには軽やかなバターの香りが潜んでおり、熟成によるトースト香も見受けられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間にはスムースなタンニンがあり、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が楽しめます。
チュルトンによるピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されており、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴です。マールボロの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独自のキャラクターを与えています。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、高い評価を受けているワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高く、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きがあります。色調はやや中程度の濃さで、粘性は中程度であることが確認できます。
香り
開いた直後には新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、香ばしいバニラや軽い燻製香が顔を出し、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい口当たりを演出。バランスが良く、余韻には赤い果実のニュアンスが残ります。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適なワインです。優雅なスタイルが、多くのシーンで楽しませてくれるでしょう。