テイスティングノート
【外観】深い赤色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマからはスパイスやトースト香、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】果実の凝縮感があり、滑らかなタンニンとともに中間にしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュでは、果実味とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】豊かな果実味が長く続き、エレガントな印象を与えます。
アルトレホ・ヴェンディミア・セレクシオナーダは、シッド・ベルムデスによって生産された赤ワインで、特徴的な風味と優れたバランスを持っています。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っており、独自のスタイルを確立しています。テロワールは不明ですが、果実味豊かで飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、アルトレホ・ヴェンディミア・セレクシオナーダは、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵された可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、味わいに複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されたと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
最初は熟したベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。微かな土の香りも漂い、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤でしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく広がり、口の中で調和を生む。タンニンはしなやかで、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに適している。全体的に楽しさと深みを兼ね備えたワイン。