【外観】淡いストローイエローで、グリーンがかった反射光を持つ。 【香り】リンゴやパイナップル、白桃のフルーティな香り。レモンの皮やハーブのニュアンス、花崗岩を思わせるミネラル感が特徴的。 【味わい】シャープな酸とミネラルが主導するクリスプなアタック。柑橘系の果実味が広がり、ほろ苦いアーモンドの余韻がエルバルーチェらしい個性を発揮する。フィニッシュは長くスッキリとしている。 【余韻】長い余韻にミネラルとアーモンドのビターな風味が続く。
香り
リンゴやパイナップル、白桃のフルーティな香り。レモンの皮やハーブのニュアンス、花崗岩を思わせるミネラル感が特徴的。
味わい
シャープな酸とミネラルが主導するクリスプなアタック。柑橘系の果実味が広がり、ほろ苦いアーモンドの余韻がエルバルーチェらしい個性を発揮する。フィニッシュは長くスッキリとしている。
総合
ピエモンテのエルバルーチェ・ディ・カルーゾDOC。この希少な白品種の生き生きとした酸とミネラル感が光る。ほろ苦いアーモンドのニュアンスが個性的で、食事との相性も幅広い。