Mercury Rising

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続いて、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、カカオやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、まろやかなタンニンが心地よい。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が残る。

マーキュリー・ライジングは、カリフォルニアのシナバーが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した作品です。シナバーは高品質なワインを生産することで知られており、このワインもその例外ではありません。フルボディでありながら、バランスの取れた風味が特徴で、特別な食事の際にも楽しめるワインです。