【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】フレッシュな柑橘系の果実香と白い花の香りが広がり、後からハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて滑らかさが増す。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかな柑橘の風味が残る。
Circe（キルケ）が手がけるBlanco（ブランコ）は、白ワインとしての特性を最大限に引き出すことを目指しています。生産者は、独自のテロワールを大切にし、品質の高いワインを提供することで知られています。特に、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Blancoの醸造には、温度管理されたステンレスタンクを使用して発酵を行い、その後、熟成にはオーク樽を用いることが推定されます。熟成期間は比較的短く、フレッシュな果実味を保つために6ヶ月程度で仕上げられることが考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青りんごやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、白い花やミネラル感が顔を出し、バランスの取れた香りのハーモニーが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適な一本。