テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やバニラの香りも広がります。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間にはミネラル感があり、複雑な味わいが楽しめます。フィニッシュはスムースで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】ややスパイシーでフルーティな余韻が長く続きます。
セディアナ・サンジョヴェーゼ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのチルリによって生産される赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドによって生まれ、イタリアの豊かなテロワールを反映しています。果実味とボディのバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが目を引き、透明感があり、僅かに紫がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を残します。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘酸っぱさが広がります。中盤では酸味とタンニンが絶妙に調和し、滑らかな舌触りを演出。タンニンはしっかりしているが、なめらかで、飲みやすさを保っています。
総合
今飲むのに適したヴィンテージで、熟成ポテンシャルもありそうです。特に肉料理やパスタと相性が良く、友人との食事や特別な場面にぴったりです。