テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バジルやローズマリーのハーブの香りが広がる。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間では酸味と果実味がバランスよく膨らみ、フィニッシュはややタンニンが感じられ、心地よい余韻を残す。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が続く。
グランデ・オーガニック・サンジョヴェーゼは、イタリアのチュ・チュが生産するオーガニック赤ワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映し、サンジョヴェーゼ種特有の特徴を持っています。飲み手に優雅でフルーティーな体験を提供し、持続可能な農業に基づく生産方法が高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり輝きを放つ。粘性があり、グラスに注ぐと少しの跡が残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが感じられる。ハーブの香りも徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく滑らか。全体的にバランスが良く、心地よい味わいが持続する。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成も楽しめる。バーベキューや家庭料理に合わせるのが最適なシーンで、親しい友人とのディナーにぴったり。