テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で輝きのある透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーなどの果実香が主体で、バラやハーブの香りがほんのり。後にミネラル感が顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで明快、フルーティーな中間に、程よい酸味とミネラルが広がり、スムーズなフィニッシュ。 【余韻】爽やかな余韻が残り、軽やかで清涼感があります。
コート・ド・プロヴァンス地方に位置するクレール・ディアマンが生産するCôtes de Provenceは、南フランスの温暖な気候と豊かなテロワールが生み出す魅力的なロゼワインです。この地域は、優れたロゼワインの産地として知られ、美しい風景とともに、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes de Provenceは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は比較的短く、果実味を引き立てるために最適化されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く美しい外観。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが感じられるようになる。全体的に軽やかで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、中盤にはフルーティーな甘さと酸のバランスが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よく、飲みやすい。
総合
2021年は飲み頃を迎えたばかりで、今後も数年の熟成が期待できる。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンに最適。全体として非常にバランスの取れたワイン。