テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、軽やかな花の香りが重なり、さらにトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュにはクリスプな酸味が残る。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が長く続く。
Fiori Brut Roséは、ヴェネト地方に位置するクララ・Cが手がけるスパークリングワインです。このワインは、泡立ちが豊かでフレッシュな果実感が特徴で、特別な場面を彩るために最適です。テロワールの影響を受けたこのワインは、軽やかでありながらも複雑な風味を持ち、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
花の香り
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
余韻の長さ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
サーモンのマリネ
野菜のラタトゥイユ
チーズプレート
醸造について
推定では、このワインは伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために数ヶ月程度であると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはわずかに細かい泡が残る。
香り
開いた直後は赤いベリーや柑橘系の香りが感じられ、徐々に白い花やトースト香が現れる。時間が経つにつれて、香りがより複雑になり、香ばしいナッツのニュアンスも漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーな酸味が広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを保ちながら飲むのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5