テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とスパイシーさが広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンの存在感があります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとわずかなスモーキーさが残ります。
リアンドラ・ムールヴェードルは、南オーストラリアのクラレンドン・ヒルズが手掛ける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ムールヴェードル品種が持つ特性を最大限に引き出しています。クラレンドン・ヒルズは、力強く、かつエレガントなワインを生み出すことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラム肉のロースト
ビーフシチュー
ハーブを使った鶏肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽での熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインには複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが舌を包み込み、酸味とのバランスが良い。フィニッシュには微かなスパイス感が残る。
総合
2021年は非常に良いヴィンテージで、今後数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201714.5%
201414.5%
201314.5%