テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。【香り】白桃、洋梨、花梨、白い花の香りが広がり、最後にはミネラルのニュアンスが感じられます。【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口中での広がりは滑らかで、レモンやグレープフルーツの風味が際立ちます。フィニッシュにはほのかな塩気とミネラル感が残ります。【余韻】中程度の長さで、清涼感とともにミネラルが感じられます。
ラ・リュイセリェール・シャスラはスイスの名手、クロード・アンド・アレクサンドル・デュブーによって生産されています。シャスラはスイスの代表的な白ワイン用ぶどう品種で、特に湖の近くで育てられることで独特のミネラル感とフレッシュさを持つワインに仕上がります。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、スイスの風土を反映した個性的な特徴を有しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーツのアロマを引き出すためにステンレスタンクが使用されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保つために樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしています。中盤ではフルーツの甘みとミネラル感がバランス良く広がり、全体的にクリーンな印象。タンニンはほとんど感じられず、スムーズです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の間に楽しむのがベストです。魚介料理や軽めの前菜と相性が良く、リフレッシュしたいシーンに最適です。