テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わります。最後には軽やかなスパイス感がほのかに香ります。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとクリスプな酸味と、果実味がしっかりと広がります。中間は滑らかで、フィニッシュにはミネラル感が感じられ、余韻は長く続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が心地よく、フルーツの風味が残ります。
ル・クロ・レイユイは、フランスのルイイ地区で生産される白ワインで、クロード・ラフォンが手掛けています。このワインは、ルイイの特有のテロワールから生まれ、クリスプでフレッシュな酸味と、フルーティーなアロマが特徴です。生産者の持つ高い技術と、地域の特性が見事に融合した一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな味わい
ミネラル感
滑らかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
リゾット
軽めのチーズプレート
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は清澄で、軽やかさを感じさせる。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが立ち上る。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、果実と調和したバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。飲み頃は2023年から2026年頃。魚料理や軽めの前菜と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%